Några har bett mig berätta lite från vin- och matmässan jag var på i Stockholm den 23 april. Det var verkligen en höjdardag, en sådan där dag man minns med ett leende på läpparna en lång tid framöver. Allt var så perfekt, solen sken från en klarblå himmel när vi steg på tåget i Västerås, kaffet från Waynes coffee smakade underbart. Väl vid Älvsjömässan kom vi in utan att köa.
Dagen ägnades sedan åt att botanisera bland olika läckerheter för gommen och samtala med trevliga och kunniga människor.
Vi deltog på en arrangerad vinprovning med vinmakaren, Xavier från Frankrike. Under en timma berättade han med entusiasm om sitt företag samt allt om hur druvor ska bearbetas för att ge det bästa vinet. Hans vin Xavier Chateauneuf-du-Pape blev årets vin i Sverige 2009. En färgstark man med stor fransk brytning.
Prövade även Vino cotto, ett dessertvin från provinsen Marche i Italien. Vino cotto betyder helt enkelt kokt vin och det framställs genom att druvmusten först kokas ned till ett koncentrat innan det får jäsa. Detta är en nyhet på marknaden utanför provinsen Marche. Smakrikt och gott. Passar bra tillsammans med mandelskorpor.
Inför sommarens grillkvällar fick vi tipset att bjuda på en Salito. Det vill säga smaksatt öl. Finns i fyra olika smaker, t.o.m ett så kallat vinöl. Under dagen mumsade vi i oss en hel mängd italiensk och spansk skinka, ostar av olika slag, nötblandningar, tapas mm. Dagen avslutades med en härlig tallrik hembakad pasta på en underbar liten italiensk krog vid namn Café Milano.
Hälsning
Maria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar