Mat är ett hett ämne. Det känns som att mat blir mer och mer intressant, vi bygger fina kök och vi handlar goda råvaror, närodlat och ekologiskt står på agendan.
Vi är också mycket kroppsmedvetna och vill äta hälsosamt och på ett sådant sätt att midjemåttet inte ökar alltför mycket.
Då blir det lätt trender som väcks till liv. Vi ska äta så lite kolhydrater som möjligt, vi ska räkna kalorier, vi ska inte äta fett, vi ska inte äta socker, vi ska inte äta vitt mjöl mm.
Men vad är sant och vad är falskt? Det är svårt att veta. Läste nyligen en artikel av en mat/hälsoforskare som menade att mycket av det vi matas med är fel. Han framhöll att bra råvaror och en kost bestående av mer protein och mindre kolhydrater är det bästa, kort och gott!
Fett behöver vi slog han fast och vi behöver även kolhydrater men i mindre mängd och vi behöver äta frukt och grönt i bra mängd. Dock var han kritisk till att tillföra enorma mängder omega, fibrer och helt utesluta kolhydrater. Sockret gör oss inte så feta sa han men det ger skador på kroppen och det leder till sämre hälsa så socker är bra att minimera. Hans slutsats var att om man känner efter vad man mår bra av och sammanställer den mängden och den maten och äter det så har ofta den egna kroppen en bra fingervisning om vad som är bra. Man behöver inte experthjälp för detta så ofta.
Personligen blir jag mest rädd för att jag har tillfört min kropp så stora mängder socker genom livet. När jag tänker på det blir jag mörkrädd. Måste rycka upp mig där men hur ska jag kunna motstå en Schweizernöt. Frukt är godis, jodå men när man verkligen längtar efter choklad så ger ju en banan ingenting. Då VILL jag ha CHOOKLAD och inget annat. Måste försöka finna en balans här.
Får tänka till om jag skall ta en Schweizernöt till fredagsmyset ikväll eller om jag ska avstå. Men livet måste bestå av balans mellan kropp och själ. Annars blir det inte bra, så det blir nog lite choklääääde ikväll! :)
Önskar att ni alla får en helg i balans och på måndag är det aktivitet i föreningen. Hoppas många kommer dit. Tyvärr kan jag själv inte komma denna gång men jag laddar för julavslutningen den
8 december!
Maria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar